京王線 芦花公園駅 北口徒歩1分『成城青果』さんを訪ねました。
ポイント
- 高次元でバランスのとれた塩そばが食べれる
- 駅近徒歩１分
店主が10歳の時に書いた作文は、「ぼくのゆめはらーめんやさん」だそうです！
その夢は2020年、芦花公園で見事に叶えられ、人気店として営まれています。
平日にも関わらず、開店前の行列がいつも数名いる人気店で、系列店『中華そば まるじ』がすぐ近くにあります。
行列の並び方が特徴的なので、来店の際は、店外にある掲示を要確認です。
店主の曽祖父が営んでいた「成城青果」というお店の名前を引き継いだので、ラーメン店であるにもかかわらず、このような店名になっているそうです。
ミシュランガイド2022、2023年ビブグルマンにも選ばれました。
メニュー
塩そばが有名で、人気です。肉丼もサイドメニューとして人気が高いです。
店内は、シンプルな内装で奥まで明るく、6席の直線対面カウンターのみ。行列ができることが多く、店員さんが丁寧に案内してくれました。
営業時間が、最近になって伸び２５時までの営業になりました。
塩そば（並）800円
塩そば（並）800円を注文しました。三つ葉が、透明のスープの上で優しく佇みます。
塩気はやや強めで、ご覧の通りかなりクリアなスープです。
塩そばと名乗るにふさわしい、絶妙な塩加減とダシバランスの良いスープでした。
きれいにたたまれた麺は、田村製麺のストレート。
個人的には中盤以降のスープを吸ってきた、モチモチ度合いが増してくる麺の感じがたまらないです。
真空低温調理の豚チャーシューは、一般的なチャーシューとイメージが違います。
1枚肉は薄め。低温で丁寧に作られたもので、ラーメン自体の邪魔をしないです。
全体的には、シンプルを極めたラーメンといった印象でした。
『成城青果』さんは、店主が10歳のころの夢を叶えたラーメン屋さんです。塩そばは、バランスのとれたクリアなスープが特徴の人気メニューです。
| 店名 | 成城青果 |
| ジャンル | ラーメン |
| エリア | 芦花公園 |
| アクセス | 京王線 芦花公園駅 北口徒歩1分 |
| 住所 | 〒157-0062 東京都世田谷区南烏山３丁目１−１２ |
| 地図 | |
| 営業時間 | 月曜日～金曜日 11時〜15時 17時〜25時 土曜日、日曜日、祝日 11時〜25時 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式ホームページ | |
| 公式SNS | 公式インスタグラム 公式ツイッター |
| 電話 | |
| 備考 |
