松陰神社前　お肉屋『肉の染谷』に行ってきました！

東急世田谷線　徒歩２分『肉の染谷』さんを訪ねました。

『肉の染谷』さんは、松陰神社通り商店街にあるお肉屋さんです。

2011年に若林中央会商店街から移転してきました。

牛肉の仕入れ先は、黒毛和牛専門の老舗仲卸「吉澤」さん。

豚肉は、農林大臣賞を何度受賞している「下田さんちの豚」です。餌の配合からこだわりがあり、味が濃く、やわらかくジューシー。

国産鶏はコクのある鳥取の大山鶏を取り扱っています。

多数のこだわりの精肉がきれいに並びます。

豚の味噌漬け、合鴨スモーク焼きなど、自宅で作るにはやや手間のかかるメニューも並びます。

シュウマイ、ギョウザ、ザーサイもあります。

そして、手作りの惣菜やサラダ類、冷凍ハンバーグまで並びます。

そして、今回お目当ての揚げ物！油の酸化を少なくする「ウォーターフライヤー」を使って作ったものです。

自宅で揚げ物をしない人も増えており、家庭の味方です。

こちらの２種類、メンチカツと松陰コロッケを購入しました。

メンチカツ180円

メンチカツ180円は、中身がぎゅっと歯ごたえを感じるくらいに詰まっていて、ジューシーでした。

松陰コロッケ110円

松陰コロッケ110円は、じゃがいもが優しく素朴。食べ飽きないお味。

看板もよく見ると「国内産」が赤文字で主張されていました。

『肉の染谷』さんでは、国内産のこだわりのお肉だけでなく、手作りの惣菜類まで揃う精肉店です。

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